Описание вкуса
Во вкусе ощущаются оттенки шоколада, изюма и специй.
Происхождение и особенности
Регион Уила пользуется большим интересом в мире кофе.
Это очень живописный регион с богатым биологическим и ботаническим разнообразием.
По данным Колумбийской федерации производителей кофе, в 2016 году в Уиле произведено 2,6 миллиона 60-килограммовых мешков, что составило 18 % от всего кофейного производства страны.
Но ценность Уилы — не в количестве кофе, производимого здесь, а в его качестве. Здесь регулярно производятся лоты, завоевывающие Cup of Excellence.
Более того, в 2013 году регион получил статус Denomination of Origin — тот же статус, который был присвоен шампанскому, сыру «Рокфор» и многим другим продуктам и напиткам с уникальными характеристиками, специфичными для конкретного места производства.
Многие обжарщики, бариста и владельцы кафе скажут вам, что Уила является одним из их любимых сортов кофе, благодаря яркой кислотности, сладости и ароматному профилю.
Отзывы
Отзывов пока нет.